La carne de conejo es rica en minerales

La carne de conejo es rica en minerales | Rosarienses, Villa del Rosario
El conejo es un animal de carne blanca, lo que lo hace ser una buena elección al momento de confeccionar menús bajos en calorías. Además, por su composición nutritiva, la carne de conejo está recomendada en caso de seguir dietas bajas en colesterol. Ambas propiedades convierten al conejo en un alimento ideal para incorporar a la dieta de cada día. La carne de conejo es rica en minerales, destacando especialmente su contenido en potasio, fósforo y calcio. Además, su alto contenido en vitaminas del tipo B, como la B3 que participa del metabolismo de hidratos de carbono y la B12 que es esencial en la síntesis de la hemoglobina, lo convierten en un sano alimento.

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de Angel Bueno Publicado en ACINFRO

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